Balıkçıdan ilginç çıkış! ‘Yasak kalkmasın’ (ÖZEL HABER)

15 Nisan itibariyle başlayan av yasağına rağmen, balık tezgahları canlılığını korumaya devam ediyor. Artan maliyetlerden şikayetçi olan esnaf ise, işlerin hafif seyrettiğini ve fiyatların yüksek olduğuna dikkat çekti. Peki, Bursa’daki balık tezgahlarında son durum ne?

Yayın: 04.08.2022 12:54 - Güncelleme: 04.08.2022 14:02

Balıkçıdan ilginç çıkış! ‘Yasak kalkmasın’ (ÖZEL HABER)

BEĞENDİM

ABONE OL

News

HABER: Sema ÜSTÜNTAŞ
KAMERA: Yusuf ANAVATAN

Denizlerdeki avcılık sezonuna 15 Nisan’dan 1 Eylül’e kadar ara verilmişti. Yasağın ardından balık çeşitliliğinin çok olduğunu dile getiren esnaf da, artan maliyetlerin iş akışını hafiflettiğini vurguluyor.

“MAZOT İNANILMAZ YÜKSELDİ”

Artan maliyetlerin balık tezgahlarında büyük etkisi olduğunu söyleyen Balıkçı Maşallah Kocaman, “Elektrik, doğalgaz ve yakıt fiyatlarının artması, balık tezgahlarına da yansıdı. Maalesef fiyatlar şu an yüksek. Av yasağının devam etmesiyle balık az. Müzayede ile satılan balıklara talep olduğu zamanda da fiyatlar otomatik olarak yükseliyor. Buna rağmen ete nazaran balık bence insanların tercihi olmalı, çünkü balık demek sağlık demektir. Şu an küçük sandallar da balık tutmak serbest. 1 Temmuz itibariyle Ege ve Akdeniz’de de serbest oldu. Çipura, levrek, alabalık gibi balıklar sürekli mevcut. Ülkemiz balık açısından zengin. Avrupa ülkelerine bile ciddi manada ihracat yapılıyor. Trabzon’dan ve yurdun birçok bölgesinden gelen balıklar, mazotu da etkiliyor. Mazotun yükselmesi balık fiyatlarını da etkiliyor. Mazot inanılmaz yükseldi. Bunun yanında elektrik daha da yükseldi. Yani bunu da geçmemek lazım. Devletimizin küçük esnafın elini tutması lazım, çünkü hakikaten işler çok zorlaştı. Bu müesseseye tam 60 bin lira elektrik faturası geldi. Sizce 60 bin lira fatura gelmek ne demek? Sadece kendi açımda söylemiyorum. Herkes açısından bu bir gerçek. Son bir yılda özellikle elektrik, su, doğalgaza yapılan da zamlar işleyişimizde çok büyük etkisi oldu” dedi.

“ÜLKEDE DENİZCİLİK BAKANI YOK”

Kocaman, tezgahlarda mevcutta 15 – 20 balık çeşidinin olduğunu da söyleyerek, “Bizim balık bulmayla alakalı bir sıkıntımız yok. Biz her türlü balığı, her zaman buluyoruz. Ülkede denizcilik bakanı yok. Yani olması gereken, çok önemli bir bakan Türkiye’de yok. Sezonun 1 Eylül’de asla açılmaması gerekiyor. Ekim ayında açılması gerekiyor, çünkü havalar daha sıcak. Balıklar daha yeni yeni çıkıyor. Balığın azıcık bol çıktığı zaman da o balık tüketilmiyor. Bu sefer ne oluyor, ziyan oluyor. Her şeyi göz önüne almak lazım. Ülkemi düşündüğüm için bunları söylemek zorundayım. Ben kesinlikle sezonun 1 Eylül’de açılmasını tavsiye etmiyorum. Biz bu zamlara alışacağız. Yapacak bir şey yok. Balık fiyatlarına bakacak olursak; ithal somon 300, yerli somon 195, çipura ve levrek 130 lira bandında seyrediyor. Geçen yıla oranla bu yıl fiyatlar çok yüksek. İnsanlar ne balık alabiliyor, ne de yiyebiliyor. Mutlaka balık tüketmemiz gerekiyor. Dünyada balıktan sağlıklı hiçbir şey yok. 365 gün bizim balık tüketmemiz lazım. İnsanların aklına en çok hamsi geliyor. Bana sorarsan ben her türlü balığı denerim, çünkü her türlü balığın ayrı ayrı bir lezzeti var” ifadesini kullandı.

“BALIKÇILIĞI HERKES BİLMELİ”

Balık alırken dikkat edilmesi gereken hususlara da değinen Kocaman, “Balık alırken, bastırıldığında çökmemesi lazım. Balığın damağı kırmızı ve gözleri parlak olması lazım. Balıkçılığı herkes bilmeli. Biz herkesin balık yiyebilmesi için özel kampanyalar yaptık” dedi.