GÜNCEL BURSA BURSASPOR EKONOMİ DÜNYA MAGAZİN YAŞAM SAĞLIK KÜLTÜR-SANAT SPOR TEKNOLOJİ COVİD-19
Bursa
11.02°
Hafif Yağmur
DOLAR 9.62
EURO 11.24
ALTIN 554.27
BİST 1.48

Kokusuyla yemeklere lezzet katan ot

12 Ekim 2021 Salı , 15:21

Kokusuyla dikkat çeken pıltan (çemen bitkisi) otu Bitlis’teki yöresel yemeklere lezzet katıyor.

Haberi Paylaş
Kokusuyla yemeklere lezzet katan ot
Mutki ilçesinde ve Nemrut Dağı’nda doğal olarak yetişen pıltan otu, Bitlis yöresinde kullanılan çolek çorbası ile çöreğe kokusuyla lezzet katıyor. Pıltan otunun Bitlis yöresinde çok kullanıldığını söyleyen aktar Ahmet Taner Bingöl, “Yaklaşık 10-12 yıldır bu sektörde hem bitkisel ürünler hem aktar üzerine çalışmamız devam etmektedir. Pıltan bitkisi genelde Bitlis’in Mutki ilçesinde ve Nemrut bölgesinde yetişmektedir. Bu bitki özellikle bu bölgede yöresel tatlarda çok kullanılmaktadır. Özellikle bildiğimiz çörekte ve yöresel yemek olan çolek de çok kullanılmaktadır. Bu bitki her sene ilkbahar aylarında yeşil şeklinde toplanıp ve kurutulduktan sonra yemeklere konulmaktadır. Daha çok çörekte kullanılıyor. Rengi ve kokusuyla daha çok enfes, muhteşem bir lezzet katmaktadır” dedi.

Çörek yapımında kullanmak için pıltan almaya geldiğini söyleyen Barış Güneş de, “Bu pıltan otu bizim yöremizde Nemrut ve Mutki dağlarında yetişen doğal bir ottur. Kokusuyla özellikle yemeklere güzel bir lezzet, güzel bir koku ve tat bırakıyor. Özellikle bizim yöremizde yapılan çörekte çok kullanılan bir ottur. Yemeklere de güzel bir lezzet verir. Bende pıltan almaya geldim. Çörek için kullanacağız. Herkesin kullanmasını tavsiye ediyorum” şeklinde konuştu.

Yorum Yapın

Gönderilen yorumların küfür, hakaret ve suç unsuru içermemesi gerektiğini okurlarımıza önemle hatırlatırız!


Eğitim-Bir-Sen Bursa Şube Başkanı Ramazan Acar'den açıklamalar

Eğitim-Bir-Sen Bursa Şube Başkanı Ramazan Acar'den açıklamalar

Sığınakta PKK cephaneliği ele geçirildi

Sığınakta PKK cephaneliği ele geçirildi

Sağanak yağış korkuttu!

Sağanak yağış korkuttu!

Bursaspor deplasmanda 3 puana uzandı

Bursaspor deplasmanda 3 puana uzandı

Çok Okunan Haberler

İlginizi Çekebilecek Diğer Haberler