Türkiye’de mavi yumurta dönemi başlıyor

Dünyanın en yüksek besin değerine sahip olan mavi yumurta Türkiye'de üretilecek. Bursa İnegöl'deki Ar-gE tesisinde ıslah edilen Ameraucana ırkı tavuklar, literatüre girecek olan Çiba Ameraucana ırkı olarak ortaya çıkarıldı. Üretimin başlaması için Çiftlik Bank, Sakarya Taraklı'da açtığı dev tesiste 5 milyon yumurtacının yılda 40 milyon mavi yumurta üretmesi amaçlıyor.

Yayın: 04.11.2017 17:02 - Güncelleme: 27.03.2022 18:57

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Mavi yumurta yumurtlayan safkan Ameraucana ırkı tavuklar, Bursa İnegöl’deki Ar-Ge tesisinde ıslah edilerek, en verimli ırk olarak literatüre girecek olan Çiba Ameraucana ırkı ortaya çıkarıldı. Çiba Ameraucana ırkı tavukların genetik üstünlüğü ve insan sağlığı açısından önemi Tarım Bakanlığı laboratuarlarınca onaylandı.

Bu ırkın yumurtladığı mavi yumurtanın dünyanın en yüksek besin değerlerine sahip yumurta olduğunu belirten Çiba Mavi Yumurta Tesisi yetkilileri Yumurtanın A, D, E ve B vitaminleri bakımından yüksek olduğundan bağışıklık sistemini güçlendirdiğini belirtti.. Üreme sağlığı için fayda sağlayan bu yumurta yağ ve kolesterol oranının düşük olmasından dolayı kalp ve damar rahatsızlığını tetiklemediği de ifade edildi.

RENGİ TAMAMEN DOĞAL

Mavi yumurtanın rengi tamamen doğal. Yumurtanın renginin mavi olmasının sebebi hayvanın ırkından. Tarım Bakanlığı Laboratuvarları´nda da bu yumurtanın protein değerinin diğer yumurtalara göre yaklaşık 1.5 kat daha fazla olduğu belirtiliyor.

Projeyle iligli bilimsel araştırmalar üniversitelerel birlikte yürütülüyor. Analizlerde protein ve selenyum oranının diğer yumurtalara göre daha fazla olduğu gözlemlendi. Bu yumurtadan 14 gram tüketildiğinde vücutta 14 gram protein girişi sağlanmış oluyor.

HEDEF GÜNLÜK 5 MİLYON ÜRETİM

Endüstriyel üretim 5 ay önce 100 tavukla başladı. Hedef ise; 5 milyonu damızlığa ayırmak, 35 milyonu sofralık kullanılmak üzere yıllık 40 milyon yumurta üretmek ve ilerleyen günlerde mavi yumurta üretim sayısının günlük 5 milyona çıkartılması.

Türkiye’de 7 tesis ve 40’ın üzerinde limited şirkete sahip olan firmanın Güney Amerika, Ukrayna, Dubai ve Azerbaycan´da da şirketi olduğu da kaydedildi. Dünyada tek olabilmek adına kuluçkalık mavi yumurtanın satışa sunulmayacağı, sadece sofralık yumurta satışının yapılacağınıbelirtildi.

TÜRKİYE EKONOMİSİNE KATKI SAĞLAYACAK

Daha önce seri üretiminin yapılmadığı belirtilen mavi yumurtaların Yurt dışına 3 milyon kadar ihracat yapması bekleniyor. Böylece Türkiye ekonomisine yılda yaklaşık 5.4 milyon lira katkı sağlamış olacak.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ