GÜNCEL BURSA BURSASPOR EKONOMİ DÜNYA MAGAZİN YAŞAM SAĞLIK KÜLTÜR-SANAT SPOR TEKNOLOJİ COVİD-19
Bursa
8.02°
Açık
DOLAR 15.96
EURO 16.90
ALTIN 947.00
BİST 2.394

Nedir bu ‘kolajen’?

6 Eylül 2021 Pazartesi , 17:47

   Kolejen milkshake, kolajen takviyeli süt, kolajen serumu, kolajen hapları…
Televizyondan sosyal medyaya kadar her yerde hemen her gün gördüğümüz reklamın başkahramanı kolajen!
   Nedir, kimdir bu yeni fenomen kolajen?
Vücutta deri, kemik, tendon, ligamentler başta olmak üzere pek çok organda bulunan yapısal bir protein olan kolajen, bulunduğu yerin hem yapısal hem de işlevsel özelliklerini koruyor. Aslında kısaca dokular arasında yapıştırıcı görevi görüyor da diyebiliriz.
Vücut için önem derecesi çok yüksek olan kolajen, sanıldığı gibi yalnızca cilt sorunları için gerekli bir takviye değildir. Saç sağlığından, kıkırdağa oradan kalp hastalığına kadar birbirinden farklı alanlarda iyileşme hızını arttıran bir etken.
    Fakat kolajen varlığı yaş ilerledikçe azalıyor. İşte tamda bu yüzden son zamanlarda sık sık kolajen takviyeli yiyecek ve içecek reklamları görür olduk. İnsan sağlığı açısından faydaları ortaya çıktıkça tüketici açısından da cazip bir hale gelir oldu. Bunun en yakın örneği bir markanın kolajen takviyeli sütü satışa çıkarması.
Elbette vücutta kaybedilen kolajenin geri kazanılması insan sağlığı için önemli bir çaba fakat bu takviyenin nasıl yapılacağı hassas bir konu.  İlk olarak uzmanlara göre 25’li yaşları geçmiş insanların kullanması daha uygun bir takviye. Yaşla beraber ciltte görülen kırışıklıklar, deformasyonlar da kolajen alımına duyulan ihtiyacın bir göstergesi.
    Peki, kolajen alımı için takviyelere ne kadar mecburuz?
Öncelikle hiçbir takviye besin doktor onayı olmadan kullanılmamalı ve eğer bu ihtiyaç direk besinler aracılığıyla karşılanıyorsa takviyeler ikinci planda kalmalı.
   Kolajen hangi gıdalarda bulunur?
Omega 3 yağ asitleri açısından zengin besinler, bol miktarda sülfür içeren besinler, C ve A vitamini içeren besinler, soya ve soya ürünleri ve et bol miktarda kollajen içeren temel besinlerdir. Kolajen açısından zengin olan besinleri aşağıdaki şekilde sıralayabiliriz:
Sığır ve inek eti, tavuk, geyik, keçi ve öküz eti; özellikle hayvanın kemikleri, derisi ve sakatat bölgesinde bolca kolajen bulunur
Kollajenin toz formu olarak bilinen jelatin, kalorisi düşük bir türüdür
Portakal, mandalina, greyfurtkivi ve ananas gibi C vitamini içeren meyveler
Yeşil ve siyah zeytin, kereviz, soğan, sarımsak gibi sülfür içeren gıdalar
Kırmızı meyveler ve kırmızı biber, elma, çilek, kiraz gibi likopen içeren meyveler
Özellikle balık pullarında, somon ve orkinozda bulunan Omega 3 yağ asitleri
Havuç, balkabağı gibi turuncu sebzeler, domates, lahana, pancar, ıspanak ve patlıcan
Kemik suyu ve ve paça çorbası tam anlamıyla bir kolajen kaynağıdır.
 
 

Yorum Yapın

Gönderilen yorumların küfür, hakaret ve suç unsuru içermemesi gerektiğini okurlarımıza önemle hatırlatırız!


İlginizi Çekebilecek Diğer Haberler

Yazarın Diğer Yazıları