Yılbaşı sofrasında sağlıklı beslenmeye dikkat

Yılbaşı sofralarında bolca yiyip içmek adet olmuş. Ancak ertesi gün yaşanan uykusuzluk, halsizlik ve mide sorunları da yeni yıla yorgun girilmesine neden oluyor. Peki yeni yılı dinç bir şekilde karşılamak için ne yapmalı? İşte dengeli, keyifli ve sağlıklı bir yılbaşı için beslenme önerileri...

Yayın: 31.12.2017 08:48 - Güncelleme: 27.03.2022 22:03

Yılbaşı sofrasında sağlıklı beslenmeye dikkat

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Yeni bir yıla girmenin heyecanı ile birlikte sofraları donatacak birbirinden güzel yemekler için de hazırlıklara şimdiden başlandı. Ancak yılbaşı sofrası olsa bile dengeli beslenmek şart. İşte uzmanlarından yılbaşı sofrası önerileri…

EN DOĞRUSU ÇORBA İLE BAŞLAMAK

Her zaman yemeklerimizin baş tacı olan çorbalar yılbaşı sofralarımızda da olmalı. Soğuk bir yılbaşı gününde, keyifli bir yemekten önce çorba ile hem midemizi hem de ruhumuzu yılbaşı yemeğine hazırlamak güzel bir başlangıç olacaktır. Etli, yağlı, ağır bir çorba yerine sebze çorbası gibi hafif bir çorba tercih edilmeli.

BALIK YA DA BEYAZ ET

Yılbaşı sofralarının vazgeçilmezi hindi, tercihe göre farklı şekillerde hazırlanabilir. Hindi, fırında ve zeytinyağı ile tatlandırılmış olarak tercih edilirse gayet lezzetli ve sağlıklı olacaktır. Hindiyi tercih etmeyenler balık ya da beyaz et seçeneklerini kullanabilirler.

Kış sebzelerinden hazırlanabilecek salatalar sofralarda mutlaka yer almalı. Kışın bol miktarda bulunan lahana, havuç, brokoli, semizotu, karnabahar gibi sebzeler tercihe göre çiğ, haşlanmış ya da fırınlanmış olarak servis edilebilir. Hazırlayacağınız bu salatalar tokluk hissi sağlayacak ve rahatsızlık yaratmayacaktır.

OLMAZLARSA DAHA İYİ

Pirinç pilavı, makarna, kızartmalar, kavurmalar mümkün olduğunca yılbaşı sofralarından uzak tutulmalı. Tatlı seçiminde ağır ve şerbetli tatlılar yerine meyveli ya da sütlü tatlıları tercih edebilirsiniz. Ev yapımı, içerisindeki şeker ve yağ miktarı belli olan şerbetli tatlılar da küçük porsiyonlarda tüketilebilir.

YEMEKTEN BİR SONRA

Yılbaşı gecesinin vazgeçilmezlerinden biri de kuruyemişler. Yemekten 1 ya da 1.5 saat sonra maksimum bir avuç içi kadar karışık olarak tüketilebilir. Ceviz, badem, fındık, kabak çekirdeği gibi kuruyemişler tercih edilebileceği gibi ay çekirdeği, soslu kuruyemişler gibi kalori yüksek besinlerden kaçınılmalı. Diğer yandan meyve tüketimini yemekten bir saat sonrasına bırakın. Mevsim meyvelerinden tercihe göre bir porsiyon tüketebilirsiniz.

Her zaman olduğu gibi yılbaşı sofrasında da en önemli olan porsiyon miktarı. Porsiyonlarınızı tüketeceğiniz miktarda tabaklarınıza almaya özen gösterin. Bu noktada dengeyi korumak ve ölçülü miktarlarda besinleri tüketmek çok önemli.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ