0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Haber: Ebru Taşdemir
Kamera: Fırat Yıldırım

Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından bu yıl 2’ncisi düzenlenen Bursa Gastronomi Festivali, Yeşil Bursa Yeşil Gastronomi temasıyla 15-17 Eylül’de Merinos Park’ta düzenlenecek.

Birbirinden güzel etkinlikleri bünyesinde barındıran Gastronomi Festivali’nde gastronomi ve turizm sektörünün önde gelen temsilcileri yer alacak.

Bursa’nın geleneksel hale getirdiği 2’inci Bursa Gastronomi Festivali’nde kentin değerli lezzetlerini tanıtarak tarihi günlere imza atacak ve birbirinden önemli isimleri misafir edecek.

15-17 Eylül tarihleri arasında gerçekleştirilecek olan festival Merinos Park’ta düzenlenen lansman yemeği ile tanıtıldı.

2.Bursa Gastronomi Festivali’nin lansman yemeğine, Bursa Valisi Mahmut Demirtaş, Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Alinur Aktaş, AK Parti Bursa İl Başkanı, AK Parti Bursa Milletvekili Refik Özen, AK Parti Bursa Milletvekili Osman Mestan, AK Parti Bursa Muhammet Mufit Aydın, Saadet Partisi Bursa Milletvekili Mehmet Atmaca, Kestel Belediye Başkanı Önder Tanır, Gürsu Belediye Başkanı Mustafa Işık, Bursa Aşçılar Dernek Başkanı Necmettin Baştürk, Bursa’nın önde gelen aşçıları, gastronomi ve turizm sektörünün önde gelen temsilcileri ve çok sayıda basın mensubu katıldı.

Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Alinur Aktaş, “Bu ülkede doğmak, bu ülkenin bir vatandaşı olmak çok büyük bir ayrıcalık. Çünkü ülkenin her bir köşesinin ayrı bir özelliği var. Ve bunun en önemli nirengi noktalarından bir tanesi de tabii ki Bursa şehrimiz. Bursa lezzetli yemekleri tarih boyunca yaşanan göçlerle kültürel etkileşimlerle birleşerek benzersiz eşsiz bir çeşitliliğe dönüşmüştür. Bursa kebabından İnegöl köftesine Kemalpaşa tatlısından pideli köftesine, cevizli lokumundan, tahinli pidesine ve diğer tüm ürünlere varana kadar aslında burada bir kısmını sergiledik. Hepsi ayrı ayrı meşhur” şeklinde konuştu.

‘KADIN KOOPERATİFLER GÜMBÜR GÜMBÜR GELİYOR’

Konuşmasını sürdüren Aktaş, “Geçen yıl ilkini yaşamıştık, biz maalesef ikram edecek döneri burada satış karşılığı hem de hiçbir lira ücret almadan stantlarla alakalı döner ikram edecek bir firmamızı maalesef bulamamıştık. Sağ olsun sonradan iki firmamız çağrımıza kulak verdi. Bir de döneri olmak üzere sosyal tesislerimizin döneri olmak üzere asla pes etmeden sizlerle dönem dönem yaptığımız istişarelerle yanlışıyla, doğrusuyla ama Bursa’da ilk kez bir festivaliyle ulusal alanındaki bir gastronomi festivaliyle profesör hocalarımızla ilgili paydaşlarla beraber yola çıktık. 400 bin kişiyi misafir ettiğimiz çok önemli bir organizasyona imza attık. Bursa’da belki birçoğunuz farkında değilsiniz. Kadın kooperatiflerimiz gümbür gümbür geliyor. Onları da bu işin içerisine kattık. Onlarla beraber olduk ve gerçekten Bursa unutulmaz günler yaşadı” dedi.

‘20’DEN FAZLA FİRMAMIZI DAHİL EDEMEDİK’

Aktaş bu sene ikincisi düzenlenen festivale 20 den fazla firmayı dahil edemediklerini ifade ederek şunları kaydetti;

“Bu yıl maalesef 20 küsur firmamızı alamadık. Ve bir miktar da ücretlendirdik biliyorsunuz. Ücretli olarak burayı almak durumunda kaldık. Hala işin büyük yükünü Bursa Büyükşehir Belediyesi’nin çektiğini tekrar ifade etmek istiyorum. Turizmin en önemli tetikleyici unsurlarından bir tanesi hepinizin bildiği gibi gastronomi. Gelen turistler yemek içmek istiyor lezzetleri tatmak istiyor. Bursa sadece döner kebabından ve kestane şekerinden ibaret bir şehir değil. Bu ikisi gerçekten bizim önemli bir markamız. Önemli bir sembolümüz bunu her yerde de ifade ediyoruz ama bizim daha nice ürünlerimiz var. Bu ürünlerin Bursa’da ticarileşmesi, sabahın erken saatlerinden gecenin yarılarına kadar ikram edilmesi, buluşması, bunu çok iyi yapan ustalarımız var ama bunun şehrin dört bir tarafına yayılması bizim en büyük arzumuz.”

BURSA’NIN BİRÇOK DEĞERİNİ HAK ETTİĞİ GİBİ ORTAYA ÇIKARTAMADIK’

Lansman yemeğinde konuşan AK Parti Bursa Milletvekili Refik Özen, Bursa’nın değerlerinin ortaya çıkarılması konusunda geç kalındığını ifade ederek Aktaş’a bu organizasyon için teşekkür etti.

Konuşmasını sürdüren Özen, “Güzel bir akşam, lezzetli bir akşam için birlikteyiz. Rahmetli Abidin Usta’nın yeğeni olarak aslında bugün huzurlarınızdayım. Allah nasip etti Bursa milletvekili olarak da yaklaşık 5 buçuk yıldır hizmet ediyoruz. Bir şehrin özellikle turizmin gelişmesine, gastronominin lezzetlerinin ne kadar önemli olduğunu her geçen gün daha iyi anıyoruz. Bursa aslında böyle pamuklara sarılmış bir şehir misali birçok değeri hak ettiği şekilde belki ortaya çıkartamadık. Biraz geç kaldık, kalıyoruz. Lezzetlerimiz de o anlamda belki geç kalınmış bir organizasyonla sağ olsun Büyükşehir Belediye Başkanımızın geçen sene başlattığı organizasyon ile bu güzel yönünün de lezzetli yönünde aslında bütün Türkiye’ye hem de dünyaya tanıtma imkanına kavuşmuş olduk. Gastronomi festivalinin Bursa’ya ayrı bir değer katacağına Bursa turizmine ayrı bir değer katacağına ben inanıyorum. Bu mesleğe emek harcamış ve hayrete irtihal etmiş bütün ustalarımızı rahmetle anıyorum” dedi.

‘MİSAFİRLERİMİZİ BURSAMIZDA AĞIRLAMAYA HAZIRIZ’

Bursa Valisi Mahmut Demirtaş, gerçekleştirilecek olan Gastronomi Festivali sebebiyle şehre gelecek misafirleri en iyi şekilde ağırlayacaklarını ifade ederek şunları kaydetti;

“2’inci Bursa Gastronomi Festivali lansman toplantısına hoş geldiniz. 15-17 Eylül tarihleri arasında Yeşil Bursa, Yeşil Gastronomi mottosuyla gerçekleştireceğimiz 2’inci Bursa Gastronomi Festivali’nin kentimize hayırlı olmasını diliyorum. Festivalin hazırlığında emeği geçen başta milletvekillerimize ve büyükşehir belediye başkanımız olmak üzere hepinize teşekkür ediyorum. Festivaller ve fuarlar kentin kültürünün, sanatının, sosyal hayatının vitrinidir. Bu anlamda geçtiğimiz yıl ilki gerçekleştirilen Bursa Gastronomi Festivali de gerçekleştirilecek kent kültürümüze, süreç içerisinde önemli katkıları olacağına inandığım bir etkinlik olarak karşımızda durmaktadır. Bu yıl da festival sürecinde misafirlerimizi Bursa’mızda en iyi bir şekilde ağırlamaya hazırız. Konuklarımıza Bursa insanının misafirperverliğini yakınlığını, sıcaklığını göstermenin heyecanını şimdiden yaşıyoruz.

Anadolu’nun en eski yerleşim merkezlerinden biri olan Bursa tarihi, kültürü ve stratejik konumuyla geçmişten bugüne pek çok medeniyete ev sahipliği yapmış kentlerin başında gelen bu tarihi ve kültürel derinliğin en önemli ögelerinden biri de hiç kuşkusuz yemek kültürüdür. Kendine has yemek kültürüne sahip bu medeniyetlerin yemeklerini günümüze taşıyan Bursa mutfağı tarih içinde batının, Anadolu’nun ve hepsinin üzerinde Türk mutfağının Osmanlı mutfağının etkisi altında kalarak kendine özgü bir lezzet sentezi oluşturmuştur. Bu meyanda bugün bize düşen en önemli görev Anadolu’nun enfes lezzetlerine ev sahipliği yapan Bursa’nın yerel ve geleneksel mutfağına dünden bugüne bugünden geleceğe taşımaktır. Valilik olarak gayretimiz bu yönde hedefimiz bu istikamette olacaktır.”