Bursalı pasta şefinin büyük başarısı

Bursa'nın köklü firmalarından biri olan Rıhtım Pastanelerinin 'Uluslararası Ödül'lü pasta şefi Metin Taşçı, Lüksemburg'ta düzenlenen Dünya Gastronomi Olimpiyatı'nda altın madalyanın sahibi olarak başarılarına bir yenisini daha ekledi.

Yayın: 24.12.2018 18:00 - Güncelleme: 30.03.2022 03:20

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Daha önce 2016 yılında İstanbul’da gerçekleştirilen ‘Cake Show’da ikinci olarak gümüş madalya, 2017 yılında yine İstanbul’da yapılan ‘Gastronomi Festivali’nde birinci olarak altın madalya, aynı yıl İngiltere’nin Birmingham kentindeki ‘Cake International’ etkinliğinde ise 2 ayrı ürünle bir birincilik ve bir de ikincilik derecesiyle bir altın ve bir gümüş madalyanın sahibi olan Taşçı, Lüksemburg’ta düzenlenen Dünya Gastronomi Olimpiyatı’na 3 ay süren ‘Rıhtım Patisseria’ adlı eseriyle katıldı.
Pastane sahipleri Ali, Ömür ve Özlem Genç’in de desteğini arkasına alan Metin Taşçı, 40’ı aşkın ülkeden 200’den fazla sektör temsilcisinin canlı performans gösterdiği yarışmada ‘Rıhtım Patisseria’ isimli eseriyle altın madalyanın yanı sıra 100 tam puan alıp ‘Juri Özel Ödülü’ne de layık görülerek, Türkiye adına bir ilke imza attı.

İşletme sahiplerinden Ali Genç, düzenlenen basın toplantısında, Taşçı’nın elde ettiği derece nedeniyle çok mutlu olduklarını söyledi. Taşçı’nın 24 yıldır firmalarında görev yaptığını anlatan Genç, “Biz firmamız olarak kendisine her türlü desteği veriyoruz. Ustamız da katıldığı yarışmalardan göğsümüzü kabartan derecelerle ayrılıyor” dedi.

Genç, Taşçı’nın geçen yıl İngiltere’nin Birmingham kentindeki ‘Cake International’ etkinliğinde 2 ayrı ürünle bir birincilik ve bir de ikincilik derecesiyle bir altın ve bir gümüş madalyanın sahibi olduğunu anımsatarak, “O günkü ödül töreninin ardından biz Lüksemburg’taki yarışma için düşünmeye başlamıştık. Burada en iyi dereceyi elde etmek istiyorduk. Hep birlikte bir istişare yaptık ve hazırlıklara başladık. Lüksemburg’taki sektörün en önemli yarışmasıydı. Her yerden iddialı eserler geldi. Bronz madalyanın bile önemli olduğu yarışmadan bizim eserimiz altın madalya ve 100 tam puanla jüri özel ödülünü aldı. Türkiye adına bir ilk gerçekleşti. Hem Bursa hem de Türkiye adına onurluyuz” şeklinde konuştu.

Ömür ve Özlem Genç de toplantıda firmaları hakkında bilgi verdikten sonra kazandıkları ödül için mutlu olduklarını bildirdiler.

Pasta şefi Metin Taşçı da 24 yıldır büyük bir mutlulukla çalıştığı Rıhtım Pastaneleri adına son yıllarda yaptığı eserlerle yarışmalara katıldığını anlattı. İstanbul ve Birmingham’da elde ettiği başarılı sonuçların ardından Lüksemburg’taki yarışmaya da iddialı hazırlandığını dile getiren Taşçı, “Yaptığım eser Lüksemburg’ta en fazla dikkat çekenlerden oldu. Büyük ilgi gördük. 100 tam puanla Türkiye’ye ilk kez bu ödülü getirmenin onurunu yaşadım. Ödülümü ülkeme armağan ediyorum. Bundan sonraki yarışmalara da en iyi dereceleri elde etmek için hazırlanacağım. Bana desteklerini hiç esirgemeyen Genç ailesine de teşekkür ederim” dedi.

Taşçı daha sonra Genç ailesi tarafından kendisine özel olarak hazırlanan pastayı kesti. Taşçı’nın ödüllü eseri Fatih Sultan Mehmet Bulvarı’ndaki pastanede izlenime sunuldu. Pasta izleyiciler tarafından büyük ilgi görüyor.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ